核桃有效缓解痛风(2)

核桃的营养价值

在可食用远亲中会，一般铜的含有量较低，核桃却卓然不群，近几年来：每百克核桃中会含有铜量多达59等于克，居于可食用并列;缺乏症A含有量比葡萄酒、黑莓、橘子多4～5倍。此外，核桃中会还含有有缺乏症B、C及钠、钠等矿物元素。每100克含有水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，刺量66千卡，粗纤维0.4克，酸化0.5克，钠18等于克，钠18等于克，铜5.9等于克，胡萝卜素0.15等于克，脱氧0.04等于克，核黄素0.08等于克，尼可酸0.4等于克，抗坏血酸3等于克，钠258等于克，钠0.7等于克，镁10.6等于克，另含有丰沛的缺乏症A。

核桃的宜忌

适合于成年人

一般成年人都能主食。尤其是消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、往日无华者适合于主食。

不宜成年人

1、有发炎患因者、上火者、慎食。

2、糖尿患者忌食。

3、刺性患及虚刺头痛者忌食。

4、核桃含有钠量高却是不能畏惧的，每100克含有钠258等于克，对于有高血压患变可不是一个小小数点。高血压患变如果肾脏抑制水分和电解质的功能完全恢复，医护人员就才会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钠减缓可有钠潴留，如果患变主食太多的核桃，患变就才会经常出现高血钠。当血钠>6.5等于米勒/升时，即可随之而来患变的瓣膜在即会至数分钟内停顿跳动。因此，高血钠可以说是慢*高血压的“隐形杀手”。

另外，核桃胚乳含有氰甙，氧化后造成了氢氰酸，药用时应用力中会毒。

小贴士：

1.核桃因含有铜较多，先舍弃含有有一定量的氰甙，若主食太多才会引起铜中会毒或氟硼酸中会毒。轻度晕眩可用甘蔗汁来止咳。

2.核桃虽好吃，但性刺而发湿，刺性患及虚刺头痛的人要洁净。否则才会积内刺，引发头痛多肿、肺痿等患。